春を告げるホワイトアスパラガスづくし


3月15日(金)から4月30日(火)の間、毎年恒例の『ホワイトアスパラガスづくし』コースのご案内でございます。

MENU d’ASPERGES

滑らかな白アスパラガスのエスプーマ

白アスパラガスと帆立貝  せりのジュレ

春の野菜とハマグリ  白アスパラガスのムース

白アスパラガスのヴィエノワーズ  柑橘のサバイヨンソース

平目のパヴェと白アスパラガスのフォレ  ソースマリニエール

ブルターニュ産 仔牛ロース肉  山菜  白アスパラガスのソース

本日の春のデザート

15950円(税込・サービス料別)

*事前のご予約にてお承りいたしております。

 

通常、ディナータイムのみのご案内でございますが、11:30のご予約に限り、ランチタイムでのご用意も可能でございます(要事前予約)。

 

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。