月別アーカイブ: 2022年3月

春を告げるホワイトアスパラづくし

 

季節の献立のご案内でございます。

毎年恒例のホワイトアスパラガスのコースを、今年も皆様にお楽しみいただけます様、お支度を調えて皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

期間:2022年3月28日(月)から4月28日(木)

価格:14300円(税込/サービス料別)

 

ー献立ー

小さなタルトに入った白アスパラガスのムース

白アスパラガスと筍 白アスパラガスの泡

帆立貝と白アスパラガスのショーフロア 雲丹 コンソメジュレ

白アスパラガス 生ハムと香草のパン粉焼き 仔牛のジュ

白アスパラガスのローストと鮎魚女(アイナメ)、蛤 海の恵み香るスープ

阿智黒毛和牛サーロインの赤ワインマリネ 白アスパラガスと春ごぼう

季節のデザート/食後の飲み物と小菓子

 

***空輸状況が不安定な為、ご予約にてお承りいたします***