７月１９日（金）から８月３１日（土）の間、毎年恒例の『夏のフレンチで涼を楽しむ』特別コースをご用意致しております。

MENU d’Été

赤パプリカとアメーラトマトのブランマンジェとそのジュレ

白イカとリュバーブのコンフィ　　クルジェットのスープとバジルオイル

千葉・勝浦　外房黒鮑の冷製　　ポロ葱と肝のムース　　ジュレを添えて

帆立貝のセヴィーチェ　　緑野菜ソース　　青紫蘇の香り

毛蟹とトウモロコシのヴルーテ　　オマール海老のサバイヨン

鱧のラグー　パートフィロ包み　　丸茄子とポートワイン

信州産黒毛和牛フィレ肉のロースト　　焼き夏野菜　　ソースペリグール

本日の夏のデザート

１４９６０円（税込・サービス料別）

＊事前のご予約にて承ります。

通常、ディナータイムのみのご案内でございますが、１１：３０のご予約に限り、ランチタイムでのご用意も可能でございます（前々日までの事前予約にて）。

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。